Cómo almacenar latas de aceite de oliva seca

1. Selección de contenedores
Las latas de aceite de oliva seca deben almacenarse preferiblemente en vidrio oscuro, alimentos -} acero inoxidable de grado o contenedores de cerámica. Evite el plástico transparente o el óxido - contenedores de metal propensos. Los materiales oscuros bloquean efectivamente los rayos UV y evitan la oxidación.
2. Sellado
Asegure la tapa inmediatamente después de cada uso para minimizar el contacto del aire. Se recomienda dividir las latas de aceite de oliva de gran capacidad - en viales de 200-500 ml, lo que le permite prescindir según sea necesario para reducir el riesgo de oxidación de la apertura repetida.
3. Entorno de almacenamiento
Temperatura: idealmente, la temperatura debe estar entre 10-20 grados. Evite las temperaturas superiores a 25 grados o cayendo por debajo de 5 grados (lo que puede causar cristalización).
Luz: almacene en un lugar fresco y oscuro (como el estante inferior de un gabinete), lejos de fuentes de luz, como alféizares y lámparas.
Humedad: mantenga el medio ambiente seco para evitar que la humedad ingrese a la lata.
4. Técnicas especiales de almacenamiento
Para el almacenamiento de término -, se puede inyectar nitrógeno entre la superficie del aceite y la tapa de la botella para formar una capa protectora. Durante las altas temperaturas de verano, considere la refrigeración (5-15 grados), pero asegúrese de que esté bien sellado para evitar la absorción de olores.
5. Uso y reemplazo
Una vez abierto, se recomienda usar dentro de 3-6 meses, y no más de 1 año.
Si el aceite desarrolla un olor rancio, se oscurece en color o tiene un sabor inusual, suspenda el uso de inmediato.